Urge la reubicación del rastro municipal

7 agosto, 2018

Reconocen en el centro de matanza que están muy atrasados en equipo debido a la antigüedad del edificio

Por Harold Meade

Ricardo Muñiz Castillo, administrador del rastro municipal, comentó que este
centro de matanza, cuyo edificio fue construido en 1950, por lo cual tiene ya 68
años de antigüedad, ya urge rehabilitarlo, pues admitió que están muy atrasados
en equipo debido precisamente a lo antiguo del inmueble.
Consideró que el Rastro precisa de ser modernizado, aunque indicó que sería
reubicarlo en otro lado porque allí ya está muy céntrico y al respecto, mencionó
que ya ha habido pláticas que se hicieron de que hay planes de rehabilitarlo, pero
en una nueva construcción.
En lo que se refiere al personal, señaló que están completos para cubrir la
demanda de la cantidad de reses que llegan, pues se sacrifican un promedio entre
50 a 60 reses por semana, que consideró es una cantidad regular a como estaban
anteriormente.
Recordó que cuando llegó al rastro había muy poca matanza y subió más debido a
que ya se le dio confianza a los carniceros que son los que no querían matar aquí
por la desconfianza que había.

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