Todo listo para iniciar la Zafra en El Mante

ARTURO MARTÍNEZ

Si las condiciones del clima lo permiten, este 10 de noviembre estará iniciando en pruebas la zafra en El Mante, donde se molerían 4 mil 500 toneladas diarias para hacer un total de 790 mil toneladas en un lapso aproximado de 5 meses.

En la región, es decir en la producción total de los ingenios azucareros de El Mante y Xicoténcatl, van a moler un millón 900 mil toneladas, informó el gerente del Ingenio en El Mante Ernesto Aguilar.

Tomando en cuenta que la meta de producción de este año es bastante ambiciosa, este sábado se reunieron en el salón de actos los cortadores de caña con el presidente de la Asociación de Cañeros CNPR Juan Torres Rodríguez y el el gerente del Ingenio en El Mante Ernesto Aguilar, con la finalidad de llevar a cabo una reunión de trabajo donde en resumen, señalaron que la caña debe cortarse en su máxima madurez, al ras, que es donde está  la mayor cantidad de sacarosa, despuntarle el cogollo para que se quede lo menos en el surco y lleguen menos impurezas a la fábrica y tener mayor cantidad de azúcar.

“La misión es sacar adelante la producción en el Ingenio, y consta de dos partes, la fábrica y el campo. Para que el campo se vaya renovando a los productores les costa que llevamos en este ciclo casi cuatro mil hectáreas volteadas y sembradas”, refirió Ernesto Aguilar.

Juan Torres Rodríguez, quien organizó un convivio y entrega de despensas para los 350 cortadores de la CNPR, los exhorto a realizar un trabajo limpio, además de que dijo, estarán vigilando que se pague lo justo, ya que este año aumentaron las tarifas.

“Con el trabajo de los cortadores tendremos mayor rendimiento y ganamos nosotros y la empresa. Este año se les pagara a 45 pesos el corte, cuando el año pasado fue de 38 pesos, además ya se entregó la herramienta que ellos ocupan”, dijo el líder cañero

INVERSIÓN DE 100 MDP A LA FÁBRICA.

El gerente del Ingenio en El Mante, destacó que están superando el rezago tecnológico en El Mante, ya que desde el año pasado los accionistas del Grupo Sáenz han invertido más de cien millones de pesos para que las fábricas respondan a moler la mayor cantidad de caña de la mejor manera.

Detalló que al apostarle a la tecnología de punta, se ha invertido en tres puntos fundamentales:

1.- Se modificó todo lo que es el batey para preparar la caña para desfibrarla y que lo molinos tengan mayor extracción, lo que significa mayor recuperación de azúcar.

2.- Se invirtió en un tacho o cristalizador automático, elaborado en Francia, que debe darle estabilidad al proceso, primero moler la caña, sacar la mayor cantidad de jugo y después tratar de recupera la mayor de sacarosa.

3.- En un hecho sin precedentes para El Mante, con el apoyo del Grupo Sáenz y organizaciones cañeras, 95 por ciento del campo fue atendido mediante insumos para fertilizar y prevenir las plagas.

El gerente del Ingenio, culmino al decir que las inversiones en la fábrica, el trabajo en campo y el periodo de zafrístico, deben dar tranquilidad a la región, al pueblo y a toda la cadena de la azúcar de que va a ser una gran zafra, donde se prevén muy buenos precios de la azúcar.