Rastro municipal baja notoriamente en actividades

Israel Reséndiz

El rastro municipal en esta ciudad, continuara exhortando a introductores y a la sociedad en general, para que acuda a las instalaciones del rastro municipal a adquirir o a sacrificar una res o porcinos para efectos de cumplir con el banquete de una fiesta o convivio, pues hoy en día estas se siguen matando en lugares no apropiados, sin la higiene necesaria.

El administrador de este lugar de matanza Anides Cobos Vázquez, menciono que aunque no es una obligatoriedad el que esas personas proceden en cualquier patio de cada alguna, se sigue haciendo la recomendación en el sentido de que algún animal puede estar contaminado por lo cual, estaría siendo un grave riesgo para la salud de cientos de personas que estarán degustando de ese producto.

Considero que hoy en día es considerable el número de quienes todavía acostumbran a esa práctica, por lo cual se sigue exhortando a todos quienes cuenten con esa necesidad a que usen las instalaciones del rastro municipal, en donde existen las condiciones, los métodos y el personal para procesar de una forma eficaz y rápida el producto, que además va garantizado por personal de la jurisdicción seis que está permanentemente en esas instalaciones.

“No es una obligatoriedad, pero por higiene seguimos exhortándolos, porque aquí nos han salido principalmente viseras con fasciola, que no es de riesgo si se destruyen inmediatamente, pero que bueno que no haya algún riesgo para la salud de tantas personas que son incluidas a una fiesta a un convivio en donde generalmente hay banquete de reses o porcinos que se crían en esta región, lo ideal para garantizar que hay principalmente una higiene adecuada es estas instalaciones que seguirnos abriendo para la comunidad”, externo.

Independientemente de ellos dijo que las labores al interior han estado repuntando de manera paulatina, con ganado no solamente de las areas rurales del municipio del Mante, si no algunos ejemplares de los municipios vecinos en donde no cuentan con un rastro como el que esta instado en ciudad Mante.