Necesidad de ganaderos aumenta matanza en el rastro

Israel ResA�ndiz.

La necesidad de los productores de ganado de las zonas rurales del Mante asA� como los municipios vecinos, estA? generando que el rastro municipal vea aumentado su ritmo de proceso de carne, pues los ganaderos que ven las condiciones de sequA�a severas para sus animales, prefieren venderlos o enviarlos al sacrificio en esas condiciones, para sacar algo, a que se les mueran por la seca y no obtener ni un peso.

AsA� lo conceptuA? el administrador de este centro de producciA?n cA?rnica Ricardo MuA�iz Castillo, quien menciono que durante los dos primeros meses del aA�o la baja era notable, pero desde el inicio de marzo a la fecha el incremento ha llegado al promedio de las doce reses diarias procesadas por el personal que elabora el trabajo que solicitan los introductores en este recinto.

Considero que las condiciones climA?ticas que se estA?n acabando los pocos pastos, y estA?n escaseando el agua que se encuentra almacenada en algunas represas de quienes tienen la esperanza de que sus animales sobrevivan, han generado la venta de los animales con la esperanza de poder tener algo de dinero consigo, para posteriormente esperar tal vez a alguna modalidad oficial y volver a comprar semovientes.

El panorama se ha mostrado de esta forma a un con el trascurso de los viernes de vigila, que hoy en dA�a todavA�a observan muchas personas en el Mante con la privaciA?n de comer carne, esos dA�as de la semana.

a�?Se ha incrementado un poquito, yo creo debido al problema de falta de pastos se ha incrementado, porque es ganado que en lugar de que lo pierda el productor prefiere mandarlo al rastro para recuperarle algo, ahorita tenemos un promedio de doce reses diarias, y ahorita que se atraviesan los dA�as de semana santa probablemente baje, pero posteriormente se estarA�a sosteniendo de la misma manera, porque ahora son los propietarios del ganado quienes pretenden sacarles algo a que se les mueran con la sequA�aa�?, menciono.

Externo ademA?s que mientras siga habiendo demanda por la labor, los tablajeros y el personal del rastro municipal continuaran laborando, a excepciA?n de los dA�as de descanso que determine el municipio para las labores de esta procesadora.