Comercios piden bajar más programas de capacitación

17 marzo, 2017

 

 

Por Harold Meade

 

Con alrededor de treinta años dedicada a la industria de la comida con experiencia en el rodante y 20 años de manejar un negocio propio, la conocida comerciante Aracely Bravo Velasco puso en evidencia que hace falta trabajar más en esta Ciudad en el fomento de la cultura de la capacitación al personal que trabaja en la elaboración de alimentos, pues advirtió que hace falta mucha capacitación para las empleadas de algunos restaurantes por parte de las autoridades.

“Uno como dueño si las capacita pero es cultura, urge que se fomente más en Mante hasta que se lo aprenda la persona que maneja alimentos y si se va de aquí a laborar a otra parte, ella ya lleva esa capacitación”, indicó la informante quien propuso a las autoridades estatales y municipales bajar recursos para apoyar los comercios locales, pero sobre todo precisó urgen más capacitaciones en el ramo de la alimentación.

Bravo Velasco señaló que ella tiene nueve empleadas en su negocio y como generadora de fuentes de empleo en el municipio, pidió a los gobiernos más atención para incentivar más al comercio organizado y propiciar el desarrollo de programas que beneficien a quienes como ella contribuyen a la economía local.

La comerciante del ramo de alimentación, reconoció que la situación para quienes se dedican a esta actividad no es muy buena, sin embargo, advirtió que cada año es lo mismo, para quienes son originarios de esta región, de tener entre seis a siete meses buenos y el resto regulares o malos; “aquí en Mante son de seis a siete meses buenos y unos más que otros y los otros es de sufra, de sufra y de zafra como se dice y pues ya nos lo sabemos, entonces debemos aprovechar los tiempos buenos y los malos entre comillas hacer otras labores como mejoras al negocio”, agregó la entrevistada.

A %d blogueros les gusta esto: