COEPRIS da capacitación a escuelas sobre alimentación

15 febrero, 2017

 

POR: EDUARDO VILLARREAL

LLERA, TAMAULIPAS. El día de ayer en el auditorio municipal se llevo a cabo la primera reunión con COEPRIS en nuestro municipio donde asistieron escuelas de los diferentes niveles educativos para darles a conocer sobre la importancia que tiene la conservación de alimento, para tener niños y jóvenes sanos en el municipio una estrategia que tiene la finalidad de mejorar la salud, así lo dio a conocer la directora de educación la Profesora Xóchitl Velázquez Alemán al ser entrevistada.

En el evento estuvieron presenten la Regidora de Salud Norma Hilda Longoria Bonilla, La directora de Educación y el Lic. Alfonso Saeb Saldaña Titular de fomento sanitario de la coordinación jurisdiccional numero uno, También entre los invitados de honor estuvo la profesora Consuelo Treviño Candanosa líder de proyectos seis pasos para la salud quienes fueron los encargados de dar las conferencias en el evento fueron el Lic. Alfonso Saeb y la profesora Consuelo Treviño.

Donde explicaron sobre las ETA`s que son enfermedades Transmitidas por alimentos y estas se adquieren al consumir alimentos y bebidas contaminados desde su origen o por mal manejo durante su preparación o venta. Estas enfermedades son principalmente ocasionadas por microorganismos como bacterias, virus y parásitos que causan daño a la salud, algunos de los síntomas mas frecuentes causados por estas enfermedades son fiebre, nauseas, diarrea y/o dolor abdominal, entre las enfermedades están la Salmonelosis que se asocia al consumo de carnes de res y pollo contaminado o sus derivados, también tenemos la Intoxicación Estafilocócica comúnmente asociada al consumo de jamón, productos de carne de res o aves, pasteles rellenos de crema, mezclas de alimentos o restos de comida contaminada.

Por eso es muy importante tomar las medidas de higiene en los alimentos y no provocar enfermedades que puedan ocasionar problemas serios incluso la muerte. Al hacer uso de la palabra la profesora  Xóchitl Velázquez comento que el presidente municipal Héctor de la Torre esta en la mejor disposición de apoyar estos programas para cuidar nuestra salud y donde agradeció a la COEPRIS por estas platicas tan sustanciosas para todos nosotros finalizó la Directora de Educación.

 

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