ARTURO MARTA?NEZ
El ComisiA?n Estatal para la ProtecciA?n Contra Riesgos Sanitarios que dirige en Tamaulipas Oscar Villa Garza, seA�alA? que debido a la temporada de calor se han intensificado las acciones con las personas que manejan alimentos, sobre todo en los municipios que han registrado temperaturas superiores a los 40 grados centA�grados, como El Mante.
Dijo que la Coepris se estA? enfocando en el ambulantaje, ya que son miles de negocios que se ubican en la vA�a pA?blica para vender tacos, tortas, aguas frescas, raspas y muchos alimentos mA?s, por lo que es importante el fomento sanitario para no contaminar los alimentos que posteriormente consume el usuario.
RefiriA? que en todo el estado los vendedores ambulantes que se dedican a la venta de alimentos, deben realizarse los exA?menes de laboratorio que consistente en un Coprocultivo y Reacciones Febriles para corroborar que no tenga un problema parasitario, tifoidea u otras enfermedades que posteriormente pueden transmitir.
ManifestA? que las personas que manejan alimentos tanto en puestos ambulantes como negocios formales, deben efectuarse estos exA?menes y obtener su certificado que los acredita como una persona sana, ademA?s de asistir a plA?ticas relacionadas con su labor comercial.
Villa Garza, dijo tambiA�n que se ha extendido la verificaciA?n a la calidad del agua potable en puntos geo-referenciados donde se toman muestras, de tal forma que las Comapas cumplan para evitar un brote diarreico.
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